ISO22000认证体系内审员培训

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一.课程目标：正确理解ISO22000认证标准的要求，系统学习食品安全管理方法，掌握ISO22000食品安全体系内审技能并获得资格证书，提升食品安全管理技巧。

二.适宜对象：食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理人员/食品安全管理体系推进小组成员及咨询人员/食品安全管理人员/内审员/供应商审核员及SQE

三.时间地点： 广州   2020年11月6-8日        东莞    2020年12月18-20日

四.培训资料：培训教材/笔记本/笔

五.培训费用：RMB2400元/人/3天

六.课程大纲(实际会根据企业及学员需求调整)

第一单元 ISO22000认证体系基础知识

ISO22000产生和发展/实施ISO22000意义/ISO22000与HACCP、FSSC22000区别
ISO22000应用范围/术语和定义/ISO22000新版变化/ISO22000认证基本条件

第二单元 ISO22000认证标准释义-策划

理解组织及其背景环境/理解相方需求和期望/确定食品安全管理体系范围/食品安全管理体系
领导作用与承诺/方针制定与沟通/组织的作用、职责和权限
应对风险和机遇的措施//食品安全目标及其实现策划
资源/基础设施/工作环境/食品安全外部发展因素/外部提供过程产品和服务控制
能力/意识/沟通/成文信息

第三单元 ISO22000认证标准释义-运行

运行策划和控制/前提方案/追溯体系/应急准备和响应
危害控制/HACCP七大步骤/HACCP计划/前提方案和危害控制计划信息的更新/监视和测量的控制
前提方案和危害控制计划的验证/产品和过程不符合的控制

第四单元 ISO22000认证标准释义-绩效评价

监视、测量、分析和评价/内部审核/管理评审/不符合及纠正措施/持续改进/相关食品法规介绍

第五单元 ISO22000认证体系内部审核

术语解释/内审作用/审核分类/体系内审策划/内审范围/内审核依据/内审员要求/内审准备

/审核技巧及实施/内审不符合报告及跟踪关闭/内审报告

第六单元   案例分析/考核评估/ISO22000认证准备/文件与记录

ISO22000内审员培训实际时间可能会有调整，以与培训前确认涵/电话确认为准。